Piden controlar producción piscícola en Betania

Colombia (Diario de Huila).- Piscicultores vienen solicitando desde hace varios años a las autoridades que tienen que ver con el sector acuícola, que controlen la explotación en el embalse de Betania. Actualmente hay una carga que supera las 30.000 toneladas.

Empresarios de la piscicultura del Departamento afirmaron que si la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap) no controla la capacidad de carga de la represa de Betania, se podrían presentar inconvenientes durante los primeros meses del próximo año.

Actualmente, según cifras preliminares, hay una producción que supera las 30.000 toneladas y según el estudio de carga del embalse, durante la temporada de sequía no debe superar las 22.000 toneladas. En los ciclos de niveles máximos de la represa se puede soportar una capacidad de hasta 50.000 toneladas.

A pesar que en la actualidad no hay alarma entre los productores que tienen sus proyectos productivos en ese espejo de agua, todos los agremiados a Fedeacua tendrán una reunión este jueves para definir las solicitudes a la autoridad pesquera.

Según el exsecretario de Agricultura, Manuel Macías Arango, desde hace varios años están solicitando que el Gobierno Nacional, a través de alguna entidad del sector agropecuario, controle la producción de peces en Betania.

Gobierno no actúa

“Nosotros hemos enviado cartas de todos los formatos y con quejas de los productores a las entidades y las pasan de un lado al otro y no nos solucionan esta situación. En el gobierno pasado logramos la formalización de la mayoría de los empresarios piscícolas de Betania, pero de todos modos hay informalidad”, añadió.

Explicó que el panorama inmediato no es apocalíptico como lo afirman algunas voces. “Creemos que en octubre llegarán lluvias y solo hasta los primeros meses del próximo año tendríamos dificultades si la Aunap o la entidad que sea no se compromete con el sector piscícola del Departamento”.

Vale la pena recordar que el Huila es el primer productor piscícola del país y tiene un completo cluster que va desde la producción de los alevinos hasta la exportación de filetes a Estados Unidos y la industrialización (salchichas y hamburguesas, entre otros).

VENTAJAS DE COMER PESCADO

VENTAJAS DE COMER PESCADO.

El ácido omega 3, que se encuentra en los pescados, es "colesterol bueno" y expertos recomiendan consumirlos al menos un gramo diariamente.
Los productos del mar ayudan a cuidar la presión arterial, son ricos en omega 3, que ayuda a normalizarla, ya que brindan al organismo colesterol bueno.
"Se deben comer pescados y mariscos por lo menos dos veces a la semana para que sus aceites estimulen tu sistema cardiovascular", afirman especialistas .
Las personas que consumen una ración de pescados (trucha, sardina, bagre, etc.) o mariscos por semana, enfrentan un riesgo 50% menor de sufrir un paro cardiaco que las personas que no ponen en su mesa alimentos del mar.
Se indica que en un estudio sobre la salud de médicos (levantado entre unos 20 mil) se encontró que aquellos que consumían pescado por lo menos una vez por semana tenían la mitad del riesgo de muerte súbita.
Y es que comer pescados y mariscos ayuda a mantener el equilibrio de las grasas buenas y malas, que distintos especialistas recomiendan que sea de uno a uno, pero en la inmensa mayoría de los casos es de 20 grasas malas por una buena.
Saludable y marino
El ácido omega 3, que se encuentra en los pescados, es "colesterol bueno" y los dietistas recomiendan consumir al menos un gramo de él diariamente.
"Se ha demostrado una asociación entre el consumo de dos a tres veces por semana de pescado (de 20 a 50 grs de pescado por día) y un mejor mantenimiento de la salud del corazón".
Más aún: Las neuronas necesitan el omega 3, que se halla en productos del mar para conservar una buena memoria, lo cual contribuye a un mejor rendimiento escolar.
"Si consumes pescados y mariscos durante el embarazo estás ayudando al desarrollo del cerebro de tu bebé", señalan los expertos. Y por si todo fuera poco, existen pruebas que apuntan que el omega 3 tiene un efecto protector de los tejidos, que pudiesen convertirse en cáncer.
Una cuestión básica es que pescados y mariscos aportan cantidades importantes de minerales indispensables para tener huesos y dientes sanos.
Por encima de todo
Existen varios estudios clínicos y epidemiológicos que confirman los beneficios del consumo de pescado, y aún se realizan más, sobre todo en el área psiquiátrica/neurológica y la acción de los omega 3 como un antinflamatorio.
Explican que se están tratando de establecer las dosis recomendadas y las diferencias entre el consumo de productos naturales y suplementos alimenticios. Otra línea importante de investigación que se lleva a cabo es la relación del contenido de vitamina E, otro beneficio nutricional del pescado y mariscos.

 

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Sector pesquero y acuícola mundial ingresará a un década de precios altos y una mayor producción

Sector pesquero y acuícola mundial ingresará a un década de precios altos y una mayor producción

TOMADO DEL BOLETIN AQUAHOY 

Lunes, 16 Julio 2012

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Italia.- De acuerdo al informe OECD-FAO Agricultural Outlook 2012-2021 el sector pesquero mundial ingresará a una década de precios altos y una mayor producción, pero también de costos de producción más altos.

De acuerdo con el informe después de la recuperación en el año 2010, el sector de los alimentos de origen acuático se expandió en el año 2011 y a inicios de 2011, con una producción total pesquera de 154 millones de toneladas, con las capturas pesqueras recuperándose cerca de 2% y la acuicultura creciendo 6% comparado con el 2010.

“Debido a la creciente demanda, por primera vez el promedio mundial de consumo per capita alcanzó 18.8 kg. El pescado representó cerca del 16% de la asimilación mundial de proteína animal y el 6% de toda la proteína consumida” indica el informe.

Proyecciones:

- La producción pesquera y acuícola alcanzará una producción de 172 millones de toneladas en el 2021. Este incrementó vendrá principalmente de la acuicultura; sin embargo, se anticipa una reducción en el crecimiento de la acuicultura, de una tasa promedio anual de 5.8% en la última década a 2.4% durante el período en revisión.

- Se espera que el sector pesquero y acuícola ingrese a una década de precios altos, pero también de costos de producción más altos.

- Debido al incremento de los precios de la harina y aceite de pescado, y otros insumos, el precio promedio de las especies de cultivo podrían incrementarse ligeramente.

- La cadena de abastecimiento pesquera continuará globalizándose, con el 34% de la producción pesquera siendo exportada.
Se espera que el consumo per capita aparente alcance 19.6 kg en el 2021, 16% más que el nivel promedio registrado en el período 2009-2011. Debido a los altos precios, se espera que el crecimiento en el consumo de pescado se reduzca en 0.3%/año.

Puede descargar el informe: OECD-FAO Agricultural Outlook 2012-2021.

ALIMENTACION PARA PECES DE AGUAS CALIDAS(TILAPIA ROJA -CACHAMA)

La cantidad de alimento está en función del tamaño y la temperatura del agua. Para determinar la cantidad de alimento, existen unas tablas de alimentación que relacionan el peso, cantidad de animales, temperatura del agua y el porcentaje de biomasa a suministrar (porcentaje de alimento de acuerdo con el peso). Es fundamental conocer el inventario para obtener la biomasa (cantidad en kilogramos que tenemos nadando en el estanque) y así poder calcular el alimento. Por ejemplo: 1000 peces (Tilapias rojas) que pesan 100 gramos, ¿qué cantidad de alimento debemos suministrarles? 1000 peces por 100 gramos son 100 kilogramos de pescado nadando o biomasa. Esos animales de 100 gramos deben consumir el 2.8 % de su peso según tabla, es decir que el 2.8 % de 100 kilogramos de carne son 2.8 kilogramos de alimento que debemos suministrar al día.

El tipo de alimento está en función del tamaño. Existen alimentos de iniciación, levante y ceba, los cuales difieren unos de otros en su tamaño de pellet, nivel de proteína y energía. Los alimentos para los peces más pequeños, tienen por lo general un nivel de proteína y energía mayor y un tamaño de pellet más pequeño. Para mayor información, consulte las tablas de alimentación de Solla donde encontrará el alimento recomendado por tamaño y sus características.El consumo de alimento está influenciado por la temperatura y los niveles de oxígeno presentes en el agua. Para el caso de Tilapias y Cachamas, generalmente los horarios de alimentación comienzan desde las 9 a.m. hasta las 5 p.m., pero si se tienen buenas condiciones, también es factible alimentar antes y después de esta hora.

El ciclo de producción dependerá de la cantidad de animales sembrados, la temperatura y la cantidad de agua, pero por norma general para el caso de la Tilapia, podemos estar hablando de 450 gramos a 180 días en una temperatura de 28°C, para Cachamas 185 días para alcanzar un peso de 750 g a una temperatura de 28°C

PROYECTO DISTRIPECES DEL LLANO

El proyecto DISTRIPECES tiene como finalidad y representa un reto , el suministro continuo de semillas en el mercado , durante todo el año.Con la infraestructura que posee la empresa, nos permite trabajar con las especies de cachama , bocachico, mojarra roja(Tilapia roja)con un 96%de revesion garantizada, bagres , doradas ,`carpa,yamu,nuestro proposito primordial poder cumplir con todos nuestros compromisos a nuestros clientes.
Brindamos la oportunidad de transferir paquetes tecnológicos, tanto en la producción de semilla, carne de pescado para consumo y carne de pescado en la producción de harina.
Mantenemos un programa profesional y racional de selección genética que nos permite mejorar resistencia a enfermedades, rendimiento en carnes y mejorar el porcentaje de conversión alimenticia. Respaldo por la continuidad otorgada por un excelente producto históricamente , con un nombre y una experiencia de 11 años en acuicultura industrial , tal vez es familiar para muchos de ustedes y es nuestro respaldo , EMMANUELA AYALA y  DIEGO ALFREDO BERNAL y son nuestro soporte técnico y administrativo brindando la calidad de nuestros productos y nuestra responsabilidad comercial.Brindamos a inversionistas, soporte técnico y tecnología adecuada que son aplicables, a la realidad económica, y medio tropical que represente . Otorgando ventaja comercial con beneficio a corto plazo.
Estamos seguros que si aun no tenemos vínculos comerciales con usted mañana lo tendremos.

DORADA: BRICOM MOOREI SINUENSIS

Nombres populares: Dorada, mulata, picuda, charua, ruye, sabaleta.
Es un pez omnívoro, pero mas que todo su alimentación es a base de peces pequeños.
Tiene escamas pequeñas plateadas, con un franja roja en la aleta caudal. Los ojos son regulares, pero con una visión aguda, por eso le permite ver a grandes distancias en aguas turbias. Son peces riofìlicos, necesitan corrientes para desarrollar su proceso de reproductivo. Es considerada la trucha de aguas calidas por su facilidad de manejo y acepta cultivarse en estanques y jaulas.
Su alimentación es a base de frutas, desperdicios de plantas, insectos y peces pequeños, acepta muy bien alimentos concentrados y es buena convertidota de alimentos 1,8:1. En el medio natural alcanza 15 libras con 82 CMS de longitud.
Es fácil cultivar en altas densidades de siembra, hasta de 5 peces/m2, puede ser en estanques de tierra, concreto o como en jaulas flotantes.
Puede soportar salinidades de 8ppm.Alcanza un kg en un año.
Su etapa de alevino la realizan en ciénagas y caños que luego salen al rio a continuar su ciclo de crecimiento.

DISTRIBUCION GEOGRAFICA
Esta especie se encuentra solo en el río Sinu , en el Magdalena se encuentra una parecida que es del mismo genero , pero el cuerpo de menor grosor .Por lo general se encuentra en aguas cristalinas en los afluentes principales del nacimiento del río Sinu , como son el río Verde ,río Esmeralda, río Tigre , y río Manso .

INTERES COMERCIAL
Por ser una de las especies con mas facilidad de cultivo, se logra vender para consumo ,toda la familia de este grupo son deportivas lográndose adaptar fácilmente a ser capturada con señuelos , carnadas vivas y muertas .Brinda una combatividad media y por tener dientes filosos es difícil de escaparse de anzuelos .
Es la especie que mejor se utiliza en el control de alevino de mojarra roja en todo el país, al igual que el Yamù.